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Il ristorante

Il Nostro albergo è sempre aperto

 

il Ristorante è aperto a cena solamente per i clienti dell'Hotel 

 

 piatto villa

 

Antipasti

Tortino di baccalà
spuma di patata viola e brunoise di zucca gialla
€ 11

Polpo croccante con la “sua maionese”
Cubi di patate e crema di carote al timo
€ 12

Carciofi ripieni di nocciola ed erbette su fonduta di Pecorino Senese Dop
€ 9

Petto d’anatra con arancio e croccante di polenta
€ 11

Il piccolo tagliere gourmet (1 persona)
€ 9

Uovo poche
con fonduta, puntarelle di asparagi e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 14

Cracker di sesamo con ricotta, miele e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 14

Parmigiano 30 mesi in tre consistenze
al Tartufo Bianco di San Miniato
€ 16

Primi Piatti

Riso al nero di seppia
carciofi e julienne di calamari
€ 10

Ravioli di cernia
Gambero, pomodoro confit e finocchietto
€ 11

Malfatti
al ragout di coniglio e pinoli
€ 9

Spaghettone di grano saraceno con Cacio e Pepe
€ 9

Tagliatella fresca ai funghi porcini e nepitella
€ 10

Taglierini al Tartufo Bianco di San Miniato
€ 18

Agnoli di stracchino all’antica
al tartufo bianco di San Miniato
€ 18


Secondi Piatti

Trancetto di salmone birra, miele e cime di rapa
€16

Branzino con scarola liquida,
nocciole e cipolla di Tropea caramellata
€ 16

Medaglione di cinta
salsa senape e patate novelle
€ 13

Filetto di manzo
con chips di Topinambur
€ 16

Tagliata di manzo
Lardo di Colonnata e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 23

Faraona ripiena con spinacetti saltati
Gocce di Saba e Tartufo Bianco di San Miniato
€ 15

Patata ricomposta
con sorpresa al Tartufo Bianco di San Miniato
€ 13

 

 

Siamo aperti a Pranzo ogni Sabato e Domenica e tutte le sere a cena per i clienti dell'Hotel